Есть такой забытый но интересный эффект Юткина. Назван эффект в честь своего создателя Льва Юткина. Эффект заключается в том,что при мощном высоковольтном разряде в воде появляется электрогидравлический эффект,"взрыв" в воде или сверхвысокое давление,которое может дробить камни и разный материал.Применяют эффект в штамповке,сварке,в электрогидравлических молотах и т.д. Наглядное применение этого эффекта вы можете увидеть в ролике,там сам автор изобретения демонстрирует возможности своего детища.

Эффект можно повторить дома в качестве демонстрации работы.С высоковольтного трансформатора подают напряжение на диод и конденсатор.Два электрода находятся в воде и когда конденсатор зарядиться до нужного напряжения,происходит пробой разрядника и в воде происходит пробой между электродами,из-за которого появляется гидроудар,способный разнести в клочья стеклянный стакан.

Еще один ролик ЛЕННАУЧФИЛЬМА,но более длительный про эффект Юткина.

Но можно провести простой опыт и без высоких напряжений.Возьмите конденсатор емкостью 6800 мкФ и более,я заряжал его напряжением 32 Вольта.Во флаконе налита вода из под крана,окунаем на небольшую глубину два провода идущие от конденсатора и делаем короткое замыкание.Происходит вспышка и из флакона с брызгами вылетит вода.Чем больше емкость и напряжение на конденсаторе,тем мощнее будет фонтан из флакона.Но при какой-то мощности разряда флакон может разорвать,так что надо соблюдать технику безопасности.